Le kabuse sencha est un thé vert japonais ombré pendant deux semaines avant sa récolte au début du printemps. Sa liqueur d’un vert jade offre une saveur umami intense et durable. Au palais, il dévoile un profil végétal marqué, des notes délicates d’épinard et une texture riche et épaisse.

Goût : Umami
Corps : Riche
Texture : Ronde
Récolte : Mai
Cultivar : Monocultivar Yabukita
Origine : Wazuka, Kyoto, Japon