Le matcha Matsukaze présente des saveurs vertes fraîches et délicates, un goût affirmé mais équilibré, complété par une légère astringence et une texture légèrement crémeuse.

Recommandé : Usucha, Latte

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Yamamasa Koyamaen est une maison de thé fondée à Uji, Kyoto, au début de l’époque d’Edo. Réputée pour son savoir-faire exceptionnel, elle produit certains des thés verts les plus raffinés du Japon, notamment des matcha d’une grande finesse. Elle cultive encore aujourd’hui ses propres champs dans cette région emblématique et perpétue une tradition de qualité depuis des générations.